Qu’est-ce qu’un bala ?
En fait c’est une petite boule de pâte simple faite de farine, de levure et d’eau, servie chaude ou tiède, fourrée de crème, nappée de chocolat et saupoudrée de fruits secs ou biscuit.
Populaires auprès de tous, nous le servons avec une tasse de café, un thé ou chocolat ou pour le repas avec un fourrage salé accompagné d’une salade. Il fait fureur aussi en guise d’apéritif ou de dessert lors de vos soirées.
Origine
Le dessert ancestral grec tire ses racines de la plus haute antiquité, il y a plus de 2800 ans, avec des références historiques remontant à la Grèce et à la Rome antique.
Les vainqueurs des premiers Jeux Olympiques recevaient les « jetons de miel ». Ils avaient une forme arrondie et nette comme un disque et ils les offraient comme prix aux gagnants avec la fameuse couronne d’olivier.
Origine
Le dessert ancestral grec tire ses racines de la plus haute antiquité, il y a plus de 2800 ans; avec des références historiques remontant à la Grèce et à la Rome antique.
Les vainqueurs des premiers Jeux Olympiques recevaient les « jetons de miel ». Ils avaient une forme arrondie et nette comme un disque et ils les offraient comme prix aux gagnants avec la fameuse couronne d’olivier.
La fabrication
Nous aimons les produits authentiques et attachons une importance toute particulière à leur qualité.
Pour cette raison, nous vous proposons la recette originale avec une pâte fabriquée sur place, pétrie à la main puis cuite sous vos yeux. Fabriquée sans oeuf, la pâte à balas en fait un met léger et gourmand idéal pour les vegans. Nous utilisons une huile 100% tournesol.
Nos pâtes sont préparées tout au long de la journée afin de vous garantir le meilleur goût pour chaque portion servie. Nos ingrédients sont choisis avec beaucoup d’attention après des recherches approfondies et tests de qualité.
Notre recette est simple, équilibrée et savoureuse, vos balas de la taille d’une bouchée, sont cuits dans notre cuisine ouverte, et servis quelques minutes après.
La fabrication
Nous aimons les produits authentiques et attachons une importance toute particulière à leur qualité.
Pour cette raison, nous vous proposons la recette originale avec une pâte fabriquée sur place, pétrie à la main puis cuite sous vos yeux. Fabriquée sans oeuf, la pâte à balas en fait un met léger et gourmand idéal pour les vegans. Nous utilisons une huile 100% tournesol.
Nos pâtes sont préparées tout au long de la journée afin de vous garantir le meilleur goût pour chaque portion servie. Nos ingrédients sont choisis avec beaucoup d’attention après des recherches approfondies et tests de qualité.
Notre recette est simple, équilibrée et savoureuse, vos balas de la taille d’une bouchée, sont cuits dans notre cuisine ouverte, et servis quelques minutes après.
Le processus de cuisson
L’étape la plus critique de la production est le changement d’huile fréquent ainsi que la qualité premium de celle-ci.
Ces deux points sont essentiels pour avoir un goût inoubliable. Les grands chefs le savent et comprennent au combien cette étape est importante.
Chez baladelis, nous avons développé notre propre technique de cuisson, ce qui nous permet d’avoir un rendu léger et inimitable.
Le miel de thym de Grèce
Le miel est un ingrédient naturel aux nombreuses vertus. Antiseptique puissant, il est reconnu pour la prévention des maladies infectieuses, respiratoires et digestives. Il est aussi tonifiant et facilite la récupération physique.
La Grèce étant un producteur de choix, la recette originale « balanature » est nappée de ce précieux nectar avec une touche de cannelle .
La garniture
Gourmandise absolue !
Vos balas vous sont proposés avec différentes options de garnitures sucrées ou salées, de toppings et ajout de glace sur le coté.
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